Birthe's Madside

 

Ungarsk gryde
2 personer

  • 200 g skinkekød

  • 1 spsk plantemargarine eller olie

  • 1 løg

  • 1 dåse flåede tomater

  • ½ bakke champignoner

  • 1 peberfrugt

  • 200 g grønne bønner

  • paprika

  • salt

  • peber

Kødet skæres i terninger og svitses i fedtstoffet. Løget pilles og hakkes. Løg og de flåede tomater med væde tilsættes. Paprika, salt og peber tilsættes. Retten småkoger i ca. 30 minutter. Champignon, peberfrugt og bønner renses og findeles. Grønsagerne kommes i retten, der småkoger yderligere 5-10 minutter. Smages til. Serveres med kartofler, ris eller pasta og råkost.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside