Birthe's Madside

Arne's Bergslagstorsk

4 personer

• 1 torsk, ca. ½ kg

• dild

• citronpeber

• 2½ dl 9% fløde

• 1 lille ds. tomatpure

• 1 ds. hakkede tomater

Fisken renses, krydres med dild og citronpeber og steges ca. 20 min. ved 200 grader. Fløde, tomatpure og hakkede tomater røres sammen og saucen hældes over fisken, som gratineres ca. 10 min.

Serveres med kartofler, ris eller pasta.

Kilde: Arne Eriksson, Lindesberg

Susanne Pedersen

Birthe's Madside