• 12 skiver bacon
• 400 g hellefiskfilet
• peber
• lidt olivenolie

Skær fisken ud i 12 stykker. Drys med peber og sno baconskiverne om. Fæstn med en tandstikker og steg fisken på en pande i lidt olivenolie, til stykkerne føles faste, ca. 4 minutter. Server med lidt salat og flutes.