Birthe's Madside

Brogede sild

4 personer

God til frokostbord.

• 4 marinerede sild

• 2 løg

• 1 bt. radiser

• 1 grøn peber

• 2 spsk persille

• 1 spsk karse

• 2-4 hårdkogte æg

• 200 g mayonaise

• 1 dl ymer

• salt

• hvid peber

• karry

• sennep

Dressing laves af mayonaise/ymer/salt/hvid peber/karry og sennep.

Æggene koges, persille hakkes, dild klippes, sildene skæres i stykker, løgene hakkes, grøn peber hakkes, radiser hakkes, de hårdkogte æg skæres i skiver.

Det hele lægges lagvis med dressingen i en skål før servering..

Serveres til frokost med groft rugbrød.

Kilde: Gurli Lautrup

Birthe's Madside