Birthe's Madside

Tilberedning: Ca. ½ time

• 500 g langefilet, hakket i kødmaskine

• salt

• peber

•  

• Panering:

• mel

• æg

• rasp

• smør til stegning

• 1 citron

Form fiskekødet til 4 bøffer, som krydres og vendes i mel, sammenpisket æg og rasp. Steg krebinetterne i brusende smør, ca. 10 minutter i alt, og server med kogte kartofler og en stuvet grønsag, f.eks. spinat eller ærter og gulerødder. Server med citronbåde til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside