• 400 g havtaskefilet
• 1 salathovede
• 1 hakket løg
• lidt smør
• 1 spsk eddike
• 2 dl piskefløde
• salt
• peber

Snit salaten og svits den et øjeblik sammen med løget i lidt smør. Tilsæt eddike og kog op. Hæld fløden i sammen med lidt salt og peber. Skær fisken i terninger og kom dem i saucen. Lad den koge svagt i ca. 3 minutter, hvorefter retten smages til og serveres med lidt ris eller flutes.