Birthe's Madside

 

Helleflynder, Marineret

  • 600 g helleflynder

  • Marinade:

  • 3/4 dl olie

  • ¼ dl citronsaft

  • ½ tsk salt

  • 3 spsk fintklippet brøndkarse

  • 2 spsk fintklippet dild

  • 2 spsk klippet purløg

  • 2 spsk finthakket løg

Fisken skæres i skiver á 3 - 4 cm tykkelse, og kommes i et ildfast fad. Overhældes med marinaden og kommes i køleskabet i ca. 1 time. Tilberedes i ovnen ved 225 grader i 25 - 20 min.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside