Birthe's Madside

 

Italienske sild
  • 2-3 kryddersild
  • 1 dl eddike
  • 1-2 spsk sukker
  • 2 tsk frisk hakket basilikum
  • 2 tsk frisk hakket merian
  • 1 tsk frisk timian
  • 1 dl tomatpure
  • evt. 1/8 hvidløgssalt

Eddike, sukker og krydderier gives et opkog, afkøles og smages til med tomatpurè. Lagen hældes over sildene og trækker i 1 døgn. Pyntes ved servering med karse.

 

 

Birthe's Madside