Birthe's Madside

Karrysild 5

6 personer

• Grundlage til sild

• 6 islandske marinerede sildefileter

• 1 dl mayonnaise

• 1 dl cremefraiche 38 %

• 1 revnet syrligt æble

• 100 g hakket syltet agurk

• 100 g hakket syltet asie

Smages til med karry og karse. Skær sildene i passende stykker og bland dem i lagen, lad det trække i nogle timer.

Server med halve hårdkogte æg.

Kilde: Erik Geppels

Birthe's Madside