Birthe's Madside

Laksekotelet, Flødebraisseret

• laksekoteletter

• salt

• mel

• smør

• paprika

• piskefløde

• kommen

• grøntsager

• butterdejssnitter

• hvide kartofler

Laksekoteletter uden ben, drysses med salt, og vendes i mel. Brunes i smør og drysses med paprika. Der tilsættes fløde og laksen braisseres deri, tilsmages med lidt kommen. Serveres med friske grøntsager, butterdejssnitter og kartofler.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

Birthe's Madside