Birthe's Madside

 

Lindas laksepaté
  • 3 revne gulerødder (ikke for store)
  • 1 laksefilet (4-500 gram)
  • 1 løg
  • 1 porre
  • 3 små stykker broccoli
  • 2 æg
  • 3 knuste fed hvidløg
  • 2 spsk mandelmel

Små olivenstykker timian persille purløg urtesalt karry (eventuelt) hakkes og blandes sammen i blender, lang tid. Lægges på bagepapir i bageform, som stilles i vandbad i ovnen i 40 minutter ved 180 C. Serveres med citronsaft på et icebergsalatblad, samt med oliven, agurk og rød peber som tilbehør. Dekoreres med en lang, snoet flig af en gulerod.

 

 

Birthe's Madside