• 1 makrel eller hornfisk (600 g færdig mængde, kogt, bagt eller dampet)
• 150 g majonaise
• 50 g yoghurt
• 1½ spsk tomatpuré
• ½ tsk paprika
• 4 dråber tabasco
• citron
• 75 g syltede agurker
• 3 tomater
• 1 bundt bredbladet persille
• salt og peber

Pluk makrellen/hornfisken i mindre stykker. Del tomaterne i kvarte, skrab kerner og saft væk og skær kødet i mindre stykker. Hak de syltede agurker. Hak persillen fint. Smag majonaisen og yoghurten til med tomatpuré, paprika, tabasco, citron, hakket syltet agurk, salt og peber.