Birthe's Madside

 

Mango sild
  • grundmarinerede kryddersild (eller marinerede)
  • 1 mangofrugt
  • ca. 3 tsk hindbæreddike
  • ca. 1 dl creme fraiche 38 %
  • salt
  • evt. flormelis
  • rødløg
  • purløg

Mango frugtkødet blendes / pureres. Smages til med eddike, salt og cremefraiche. Kryddersild skæres i passende stykker og vendes i. Pyntes af med hakkede rødløg og purløg.

 

 

Birthe's Madside