Pasta med pesto og laks

2 store portioner

• 2 dampede laksefileter eller laksesteaks
• 100 g rejer
• 2 spsk kapers
• ½ liter fløde
• 3 spsk pesto
• salt og peber
• frisk pasta

Kødet pilles fra de dampede laksefileter og hakkes groft. Fløden røres sammen med pesto og koges op. Laks, rejer og kapers tilsættes og varmes med ved svag varme i ca 5 min. Saucen smages til med salt og peber og hældes over den friskkogte pasta.

Serveres med flutes. Kan pyntes med rejer og frisk basilikum.