Pasta med rejer

Pasta, fisk, italiensk, forret 4 personer

• 1 rød peber
• 2 dl fiskebouillon
• 1 dl hvidvin
• 2 tsk majsstivelse
• 1 dl fløde 13%
• 2 spsk klippet purløg
• 1 pk (150 g) luksus rejer
• Frisk kværnet peber
• 200 g pasta, f.eks. Tagliatelle

• Tilbehør:
• Hvedebrød og evt. hakket persille

Peberfrugten renses og skæres i små terninger. Fiskebouillon, vin og peberfrugt snurrer sammen i ca. 5 min. Majsstivelsen udrøres i fløden og røres i saucen. Purløg og de optøede rejer kommes i. Retten varmes igennem 1-2 min. Smages til med peber. Pastaen koges efter anvisning på emballagen. Rejesaucen hældes over pastaen eller serveres til.

Tilberedningstid: 25 min. Heraf arbejdstid: 25 min.

Energi pr. pers: 2100 kilojoule (500 kcal)