Pasta med røget laks

Pasta, Fisk, Laks - Personer: 4

• 15 g Smør
• 15 g Mel
• 2 dl Mælk (varm)
• 400 g Pasta
• 100 g Revet ost (parmesan)
• 1 ½ dl Fløde
• 150 g Fersk røget laks

Lav en bechamelsovs af smør, mel og mælken. Bland den op med revet ost og fløde og lad det køle af. Laksen skæres i små tern og vendes i sovsen. Imens koges pastaen i rigeligt med let saltet vand. Når pastaen er kogt færdig sies den og lægges i et ilfast fad, og sovsen hældes over. Og det hele gratineres i ca 10 min i en god varm ovn. Severes med flüte,smør, og tør hvidvin til.