Birthe's Madside

Pasta med røget laks 2

• pasta

• 150 g røget laks

• 2 håndfulde frisk spinat

• 2 dl cremefraiche 38 %

• ½ citron (saft og lidt skal)

• 4 kviste dild

• 20 g smør

• sort peber

• dild til pynt

Spinaten skylles og dampes hurtigt i smørret. Cremefraiche, citronskal og sort peber tilsættes og koger igennem i 1 min. Smages til med citronsaft. Laks og dild og den kogte pasta vendes i. Pyntes med dild.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

Birthe's Madside