Birthe's Madside
Røde sild
marinerede sildefileter
100 g mayonnaise
3 spsk cremefraiche
fransk sennep
engelsk sauce
rødbedeeddike
radiser
rødløg
purløg
koncentreret tomatpure
Det hele røres sammen, silden skæres i passende stykker og kommes i.
Kilde: Kim Rasmussen Frost