• 1 lille, flået rødspætte
• salt
• peber
• 2 snittede porrer
• 4 snittede tomater
• et par skiver bacon
• lidt vand

Rødspætten krydres med salt og peber og lægges i et idlfast fad på en bund af 1 snittet porre og 2 snittede tomater. Fisken dækkes øverst ligeledes af porrer og tomater samt et par skiver bacon. Hæld lidt vand ved fisken og stil den i ovnen ved 175 grader i ca. 20 min.

Fedt-E%: 31