Birthe's Madside

 

Rødspætter med pillekartofler, Stegte

  • 4-6 rødspætter

  • 1-2 æg

  • hvedemel/rugmel

  • salt

  • peber

Vend de rensede rødspætter i sammenpisket æg. Bland melet og vend rødspætterne heri. Steg dem i smør/margarine ca. 5 min., alt efter størrelse. Drys med salt og peber.

Server med pillekartofler, persille, citronbåde, agurkesalat og brunet smør.

Kilde: Nordisk Madkultur - Kostpædagog Birgit Østergaard

 

 

Birthe's Madside