Sennepssild

Fisk, Silderetter - Personer: 4

• 4 æg
• 2 dl creme fraiche
• 1 spsk sennep
• 1 dåse matjesfileter (ca. 420 g)
• 2 rødløg
• 2 bundt dild

Kog æggene hårde (ca. 8-10 min.). Skyl dem i koldt vand, inden de pilles. Skær dem i skiver. Bland creme fraiche med sennep, og fordel det i et fad. Anret rækker af sild i skiver, hakket rødløg og klippet dild på et fad. Læg æggeskiverne dekorativt rundt i fadet. Kan serveres med: Rugbrød og smør. Koldt øl og måske en snaps.