Birthe's Madside

Sildesalat 5

• 3 marinerede sildefileter

• 4 skiver rødbeder

• 3 æbler

• 2 løg

• 2 spsk margarine

• 4 spsk mel

• 2 dl vand

• 2 æg

• eddike

• sukker

• salt og peber

Sild, rødbeder, æbler og løg skæres i små tern. Margarine, mel og vand opbages - afkøles - og æggene piskes i. Bland sild, rødbeder m.m. i opbagningen, og smag det til med eddike, sukker s + p.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

Birthe's Madside