Birthe's Madside

 

Sildesalat med avocado

  • 300 g marineret sild i stykker

  • 1 lille løg

  • 2 æbler

  • ½ agurk

  • 3 dl cremefraiche 18 %

  • 100 g mayonnaise

  • 2 tsk sød fransk sennep

  • 2 avocado

  • 4 æg

  • karse

Cremefraiche, mayonnaise og sennep røres sammen. Silden vendes forsigtigt i sammen med finthakket løg, æbler og agurk i små tern. Pyntes med avocado i tern og hårdkogt æg i både, samt karse.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside