• 3 dåser matjessild, skåret i skrå snitter

• Dressing:
• 2 spsk olie
• 1½ spsk citronsaft
• 1 spsk sennep
• ¼ tsk peber

• Pynt:
• 2 hårdkogte, hakkede æg
• ¼ agurk i terninger
• 1 lille finthakket løg

Lad sildefileterne dryppe af og læg dem på et fad eller i en skål. Pisk ingredienserne til dressingen sammen. Fordel æg, agurk og løg over silden og hæld dressingen over.