Sol over Gudhjem

Fisk 1 person

• 1 nyrøget bornholmersild
• 1 skive groft brød
• Radiser
• Purløg
• Rå æggeblomme

En nyrøget bornholmersild anrettes på groft brød med hakket radise, purløg og rå æggeblomme i sin halve skal.

Kilde: Livsglad mad, Borgan's forlag.