Birthe's Madside

Spinattærte med laks

4 personer

• 500 g spinat

• 100 g ferskrøget laks

• 2 æg

• ¼ l piskefløde

• peber

Laksen skæres i mindre stykker, og det hele blandes sammen. Spinaten må ikke være for våd. Massen hældes i en tærteform, og bages ved 200 grader i ca. en halv time - indtil massen er stivnet.

Servering: Tærten er velegnet til såvel frokostbordet som til en forret. Serveres med et stykke godt brød til.

Kilde: Tine Krogh

Birthe's Madside