Tarteletter med kuller

4 personer

Tilberedningstid: ca.20 minutter

• 8 tarteletter
• en rest kogt kuller, ca. 300 g
• 1 bakke champignoner, 250 g
• 1 spsk smør
• ca. 1 spsk mel
• mælk
• salt
• peber
• 2 spsk hakket dild

Champignoner ordnes, skæres i skiver og dampes i smørret i en gryde. Tilæt mel og bag op med lidt mælk, saucen må ikke være for tynd. Kog godt igennem og tilsæt fisken. Varm op og smag til med salt, peber og dild. Servér i tarteletterne.

Tips: Smager bedst i januar.

Bedste vægt: 1½ kg

Minder om torsk i smag og konsistens. Velegnet til fiskesupper, evt. sammen med andre slags fisk.