• 500 g kogt torskerogn
• 125 g kogte kartofler
• 1 spsk kartoffelmel
• 1 æg
• salt
• peber
• persille
• dild
• purløg
• 50 g smør
• 1 spsk olivenolie

Torskerogn uden hinder moses med en gaffel og røres op med moset kartoffel, kartoffelmel, æg, krydderier og hakkede krydderurter. Form farsen til frikadeller og steg dem gyldne i smør og olie ca. 3 minutter på hver side. Server med stegte eller stuvede kartofler og en grønsag som lækker hovedret.