Birthe's Madside

Torsk i fad 2

2-4 personer

En let og hurtig middagsret-kan også tilberedes frossen (ca.20 min.mere i ovn)

• 500 g torskefilet

• 1 løg

• 2 tomater

• evt. 100-150 g rejer

• smør

• salt og peber

Tænd ovnen på 200 grader. Smør et ildfast fad. Fordel torsken heri. Skær løg og tomater i skiver og fordel dem på torsken. Salt,peber og evt. rejer tilsættes. Fordel til sidst smørklatter over retten. Dækkes med stanniol Dampes i ca. 1 time - de sidste 15 min. uden staniol.

Servering: Kan serveres med bagte kartofler, råstegte kartofler, pasta eller bare flutes.

Kilde: Margit Pedersen

Birthe's Madside