Birthe's Madside

 

Torsk i folie

  • 4 skiver torsk (4-5 cm tykke)

  • smør

  • salt, peber

  • 1 hakket chalotteløg

  • 4 tomatskiver

  • revet peberrod

Torskeskiverne kommes på folie smurt med smør, de krydres og der kommes løg og tomat samt smørklatter på, samt meget revet peberrod på, folien lukkes tæt til og kommes i ovnen ved 250 grader i 20 - 25 min. temperaturen sænkes til 225 grader, og de får yderligere ca. 20 min. Serveres med ris eller kartofler.

Kilde: Kim Rasmussen Frost

 

 

Birthe's Madside