Birthe's Madside

Tun-torskerognsfrikadeller

4 personer

Som ung og fattig studerende holdt jeg meget af denne ret, der er god og billig.

• 1 dåse tun i vand

• 1 dåse torskerogn

• 1 hakket løg

• 2-3 spsk hvedemel

• 1 æg

• evt. lidt mælk eller vand

Tun findeles med en blende eller en gaffel. De øvrige ingredienser tilsættes, farsen skal være fast. Formes og steges som almindelige frikadeller.

Servering: Bland lidt remoulade med A-38, en lækker kold sauce at servere til.

Kilde: Heidi Sanna Petersen

Birthe's Madside