Tunfisksalat i marinade

Fisk, Forret - Personer: 4

• 3 hårdkogte æg
• 1 dåse tunfisk i olie
• 1 bundt radiser
• ½ salathoved
• 2 spsk hakket persille eller karse
• citronbåde

• Marinade:
• 1 spsk vand
• 2 spsk olie
• salt & peber
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk reven peberrod

Fyld: Æggene pilles og hakkes. Tunfisken afdryppes og deles i mindre stykker. Radiserne renses og skæres i skiver. Salaten skylles, tørres og skæres i strimler. Æg, tunfisk og radiser blandes forsigtigt i marinaden.

Marinade: Olie, Citronsaft og vand røres til en marinade, der smages til med salt, peber og peberrod. Den strimlede salat lægges i asietter, og fyldet fordeles heri. Drys med hakket persille eller karse og garnér med citronbåde. Serveres med kuvert-Flütes og smør.

Tilberedningstid: Ca. 20 min.