Tunsteg

Fisk, hovedret, ovnret 4 personer

• 1 tyk skive fersk tunfisk
• Ca. 3/4 kg
• Salt, rasp

• Marinade af:
• 2 spsk olie
• 2 spsk hakket persille
• 2 nelliker
• 2 spsk hakket løg
• 1 citron, saften fra
• Peber

Læg fisken i et ikke for stort ovnfast fad. Pisk ingredienserne til marinaden sammen og hæld den over fisken – stil den køligt, tildækket, i mindst en time. Vend den af og til. Drys rasp og salt over fisken og sæt fadet i en 200° varm ovn i ca. 45 min. Øs med marinaden af og til. Hertil kogte kartofler og kogt grønsag som f.eks. broccoli, spinat eller bønner.