And med tandori og kokosmælk

Fjerdkræ, orientalsk 4 personer

• 2 andebryster ( 300 g)
• 1 løg
• 2 tsk karry
• 1 tsk tandori (blandingskrydderi)
• 2 spsk olie
• 1 dl stærk andebouillon
• 1 dåse kokosmælk
• 1 spsk sojasauce
• 1 spsk limesaft

Skindet skæres af andebrysterne. Kødet skæres i strimler. Løget hakkes og svitses i olie sammen med karry og tandori. Kødet svitses med. De øvrige ingredienser tilsættes. Snurrer sammen ca. 10 min.

Tilbehør: Ægnudler og dampede grøntsager f.eks. grønne bønner og gulerodsstænger.