Bedstemors sommersylte

4-6 personer

• 1 lille kylling
• ¼ l hvidvin
• 1 porre
• 2 laurbærblade
• 5-6 peberkorn
• 1 hønsebouillonterning
• vand
• salt
• peber
• 8 blade husblas
• 1 bundt forårsløg
• 1 rød peber
• 1 pakke bacon
• brød

Læg kyllingen i en gryde, tilsæt hvidvin, fintsnittet porre, laurbærblade, peberkorn, hønsebouillonterning og vand så kyllingen er dækket. Krydr med salt og peber. Kog for svag varme i ca. 1 time. Tag kyllingen op. Si suppen og kog den ind, så der er ca. ½ litter tilbage. Opblød husblasen i koldt vand og smelt den i suppen. Skær kyllingkødet i mindre stykker, snit forårsløgene, skær peberfrugten i terninger og bland alt. Hæld det i en form, der er fodret med husholdningsfilm. Hæld suppen over og stil sylten kold i cs. 3 timer. Server med brød og sprødtstegt bacon.