Birthe's Madside

Christinas kyllingegryde med druer

4 personer

• 1 kylling i 7-8 stykker

• smør

• 1 tsk basilikum

• salt

• peber

• 2 dl tør hvidvin

• 3 dl kaffefløde

• jævning

•  

• Pynt:

• blå druer

• evt. lidt mandelflager

Serveres med løse ris, marineret julesalat og flutes

Kyllingestykkerne brunes i smør. Basilikum, salt pg peber tilsættes sammen medhvidvinen. Steges under låg i 25 minutter. Fløde, jævning og evt. lidt mere vin tilsættes, og sovsen smages til. Hele eller halve udstenet blå druer er pynten sammen med mandelflager. Ris og salaten passer fint hertil.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside