Familiens hyggegryde

4 pers.

• 1 stor kylling, evt. frossen og optøet, delt i 6 - 8 stk.
• 2 spsk smør
• 3 dl vand
• 1 dåse tomater
• 3 - 4 spsk tomatpuré
• 1 hønsebouillonterning
• 250 g champignoner
• 10 - 12 små løg
• 2 spsk mel
• 1 dl rød eller hvidvin
• 2 dl piskefløde
• salt
• peber
• evt. hvidløg
• babymajs

Kyllingstykkerne brunes i en stegepande og lægges efterhånden over i en gryde. Panden koges af med vand, dåsetomater, tomatpuré og 1 hønsebouillonterning og hældes over kyllingstykkerne, der småsteger under låg i 20 min. Imens småsteger på panden i lidt smør champignoner i skiver med de små løg, herover drysses mel, og der spædes med vin og fløde og krydres med salt og peber. Det koger i 5 min og hældes over kyllingstykkerne, der nu småsimrer videre i ca. 30 min. Babymajs kommes i gryden og koger med nogle min. Retten smages til og serveres med salat og løse ris.