- Grillet kyllingebryst med vinøs sauce
- 2 personer
- 2 kyllingebryster
- 2 spsk smør
- 1 dl Marsala el. sherry
- ½ dl piskefløde
- salt og peber
- Smelt smørret i en pande, og brun kyllingestykkerne hastigt. Stil dem derefter under
grillen, og steg dem færdige - ca. 3 min. på hver side.
- Kom Marsalaen i panden, og lad den koge ind til det halve (det går hurtigt på en
pande).
- Jævn saucen med piskefløde, og smag til med salt og peber.
Serveres med en god pikant salat, gerne med fennikel eller julesalat, og råstegte
kartoffelbåde.
|