Grønsagsgryde med kalkun

Hovedret, fjerkræ, ost/æg 4 personer

• 25 g smør
• 2 rødløg i 1 cm tykke både
• 1 squash i 3 cm stave
• 1 agurk i 3 cm stave
• 500 g kalkunkød i strimler
• 2 dl vand
• 150 g cream cheese
• 2 tsk knuste grønne peberkorn
• 1½ tsk groft salt
• Friskkværnet peber

• Tilbehør:
• Løse ris

Smelt smørret i en dyb pande eller stegegryde. Svits grønsagerne heri i ca. 2 minutter. Tag dem op. Svits derefter kalkunkødet i panden i ca. 2 minutter. Tilsæt vand, cream cheese og grønne peberkorn. Bring retten i kog under omrøring. Tilsæt grøntsager og bring det atter i kog. Smag til med salt og peber.

Kilde: Karolines Køkken "Opskrift med cream cheese"