• 500 g kalkunmørbrad
• 2 dl grønsagsbouillon
• 1 spsk olivenolie
• 2 blade frisk salvie

• Tunsalsa:
• 1 dåse tun naturel
• 3 ansjoser
• 100g mayonnaise
• 2 spsk afdryppede kapers
• salt
• peber
• citronsaft

Bring bouillon, olivenolie og salvieblade i kog, læg kalkunkødet i og dæmp varmen. Lad kødet koge 10 minutter under låg. Hæld væden fra tunfisken og blend den sammen med ansjoser og 2 spsk af kogelagen. Tilsæt mayonnaise og smag til med kapers, salt og citronsaft. Skær kalkunkødet i skiver og kom saucen over. Grønne bønner og brød passer til.