Karrybulgur med kylling

4 personer

• 120 g bulgur, koges
• 200 g løg i tern
• 150 g rød peber i tern
• 150 g grøn peber
• 240 g kogt kylling uden skind og ben, i tern
• 1 spsk vindruekerneolie
• 2 tsk karry
• salt
• peber

Karryen brændes af i olien på en pande. Løg og peber svitese let i karryen, og derefter kommes bulgur og kylling i. Det hele varmes godt igennem, og retten smages til med salt og peber. Kan anvendes som frokost-eller middagsret sammen med en skål salat.