- Kentucky-kylling (98% original)
- 4
personer
Med
denne opskrift, kommer man ikke tættere på den "rigtige"
opskrift på kentucky-kylling.
-
1
lørdagskylling
-
2
spsk. salt
-
1
spsk. sort peber
-
¼
tysk hvidløgssalt
-
¼
tysk gurkemeje
-
1
tysk bouillon (pulver)
-
¾
tysk karry
-
¾
tysk løgsalt
-
¾
tysk tør sennep
-
¼
tysk nellike
-
4
kobber mel
-
2
hele æg
-
Bland alle ingredienser sammen.
-
Tænd ovnen på 150°.
-
Rør æggene ud i en skål sammen med 2 kobber vand.
-
De kyllingestykker der er størst deles i 2-3 stykker, en bakke lørdagskylling
skulle gerne give ca. 10-12 stykker i alt.
-
Kyllingestykkerne vendes i æg-blandingen, og ligges til tørre.
-
Efter ca. 5 min når kyllingestykkerne virker tørre (vigtigt), "æltes"
de i melblandingen.
-
Kyllingestykkerne steges i en frituregryde 3-4 stykker af gangen til de er
gyldenbrune (ca.3 min).
-
Kyllingestykkerne ligges på en rist midt i ovnen i 60 min.
Serveres
med kartoffelmos og brun sovs.
Kilde:
Forhenværende medarbejder hos Kentucky Fried Chicken
|