Kyllingebryst med président Saint Paulin

Fjerkræ, ost, hovedret 4 personer

• 10 g smør
• ½ spsk olivenolie
• 4 kyllingebryst uden ben
• Salt og peber
• 4 mellemstore modne tomater
• ½ spsk oregano
• 125 g président saint paulin

• Tilbehør:
• Madbrød
• grøn salat

Steg kyllingebrysterne i smør og olie på en pande på begge sider i alt ca. 10 min Krydres med salt og peber. Tomaterne skæres i ikke for tynde skiver. Ristes let i fedtstoffet fra kødet. Tomaterne kommes i et ovnfast fad og krydres med oregano, salt og peber. Kyllingestykkerne anbringes ovenpå tomaterne. Président saint paulin skæres i tynde skiver og anbringes ovenpå kyllingestykkerne. Retten gratineres i en forvarmet ovn i ca. 15 min Ved 180°, osten skal være smeltet og kyllingen gennemstegt.

Tilberedningstid: ½ time heraf arbejdstid: ½ time

Energi pr. pers: 2860 kilojoule (680 kcal)