Kyllingespid med ananas og broccoli

Grill, Fjerkræ, Hovedretter - Personer: 4

• 4 store kyllingebryster, dybfrossent
• 300 g broccoli
• 4 skive ananas

• Marinade:
• 1/4 tsk peber
• 1 dl kinesisk soya
• 3 spsk sherry
• 1 tsk stødt ingefær
• 2 spsk purløg, fintklippet

Pisk marinaden sammen. Fjern skind og ben fra kyllingekødet, skær det i mindre stykker og kom det i marinaden. Lad det marinere 2-3 timer. Del broccolien i mindre stykker og giv dem et opkog i letsaltet vand. Dup kødet fri for væde og sæt det på spid skiftevis med stykker af ananas og broccoli. Lægges på grillen 8-10 min., vendes jævnligt og pensles med marinaden under stegningen.