Paella med lørdagskylling og peperoni

4 personer

• 1 bakke lørdagskyllinger
• 1 dl olie
• 2 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 grøn peber
• 3 dl ris
• 4 dl bouillon
• salt
• peber
• safran eller gurkemeje
• 150 g ærter
• 250 g rejer
• 1 lille bakke sherrytomater
• 50 g peperoni

Steg kyllingen som anvist på embalagen. Varm ole i en dyb pande, svits hakket løg og hakket grøn peber i olie et par minutter. Tilsæt ris, bouillon og krydderier og lad blandingen simre i ca. 20 minutter. Tilsæt skyen fra kyllingen samt ærter, rejer, tomater og peperoni. Varm forsigtigt igennem. Læg kyllingstykkerne oven på paellaen og drys med lidt kryddergrønt.