Spid med kyllingelever, cocktailpølser, tomater og løg

Grill, Fjerkræ, Indmad, Hovedretter - Personer: 4

• 600 g kyllingelever, dybfrossen
• 15 cocktailpølser
• 10 små løg
• 4 faste tomater

• Marinade:
• 3/4 dl olie
• ½ tsk salt
• 1 tsk oregano
• 1/4 tsk peber
• 1/4 tsk cayennepeber

Hæld kogende vand over løgene og lad dem stå 10 min. Skær den optøede lever i mindre stykker og dup dem fri for væde. Sæt leverstykkerne på grillspid skiftevis med løg, tomater i kvarte og cocktailpølser. Pisk marinaden sammen og pensl den på, kort før spiddene lægges på grillen. Steges 6-8 min., vendes ofte og pensles med marinaden under stegningen.