Tandoorikylling

Fjerkræ 4 personer

• 1 kylling på ca.1kg
• 1 ½ tsk salt
• ½ citron
• 2 tsk Tandoori masala (rødt krydderi)
• 2 dl yoghurt

1. Gør kyllingen i stand og del i 4 stykker.
2. Gnid kyllingstykkerne med salt og citron.
3. Bland yoghurt og tandoori krydderi. Mariner kyllingestykkerne i denne blanding i ca. 2 timer.
4. Læg stykkerne i et ovenfast fad og steg den i ovenen ved 250° i ca. 30 minutter, på nederste rille.
5. Prik hul i kyllingen med en gaffel, når kødsaften er hvid er kyllingen færdig.

Tips: Tandoori masala er en kryderiblanding man selv kan lave. Den består af:

• 2 - 3 fed hvidløg
• 1 tsk reven ingefær
• 1 tsk paprika
• 1 tsk koriander
• 2 tsk gurkemeje
• 1 tsk støt kommen
• 2 tsk salt