Shashlik fra tyrkiet

Hovedretter, grill, fondue 4 personer

• 500 g oksefilet
• 10 chalotteløg
• 3 tomater
• 1 stor grøn peberfrugt
• 250 g champignons
• salt
• peber

• Marinade:
• 2 spsk oliverolie
• 1 fed knust hvidløg
• 1 spsk citronsaft

Skær kødet i terninger og læg dem i marinaden i 1 time. Pil løgene, skær den rensede peberfrugt i brede strimler og rens champignonerne, skær tomaterne i kvarte.

Stik kød og grøntsager på stegespyd, pensl med marinaden eller ren olivenolie og læg spydne i den forvarmede ovn. Vend dem flere gange så de bliver fint brune på alle sider. Drys lidt salt og peber på efter stegning.