- Grillstegt poussin med hvidløg og grillet raddichiosalat
- 4 personer
- Marinade:
- ½ dl olivenolie
- 4 fed presset hvidløg
- salt
- peber
- Tilbehør:
- pastasalat
- 4 hele hvidløg
- 2 lille radicchiosalater
- Pensl de halverede og aftørrede poussiner med marinaden. Grill dem godt på begge sider
ca. 25 minutter i alt, til de er helt stegte.
- Stilken skæres af de hele hvidløg, så fedene lige titter frem. Dryp dem let med olie
og læg dem på grillen 10-15 minutter mens de vendes et par gange.
- Raddichiosalaten deles i kvarter, skylles og afdryppes godt. Dryp dem med lidt olie vend
dem på grillen 1 minut på hver side.
- Servér poussinerne med tilbehøret.
|