• svinemørbrad

• Appelsinmarinade:
• appensinskal
• appelsinjuice
• smeltet smør
• sort peber

• Barbecuemarinade:
• olie
• ketchup
• ketjap
• ingefær
• koriander
• farin
• Masala

• Kinamarinade:
• olie
• soya
• ananasjuice
• ingefær
• koriander
• citronsaft
• sukker

• Whiskeymarinade:
• olie
• whiskey
• sort peber
• lidt "kirkegårdsurt" (rosmarin)

• Urtemarinade:
• dild
• persille
• purløg
• timian
• sur fløde
• olie

• Chilimarinade:
• ketchup
• olie
• sambal oelek
• cayennepeber

Afpuds mørbraden, skær den i tykke skiver, pres dem lidt flade med håndroden, og mariner dem ca. 2 timer i forskellige marinader, for derefter at grille dem på bordet over en varm marmorsten, men de kan evt. også sættes på spid med grøntsager og grilles i ovnen.